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莲子糖水——越南河内美食精华

时间:2018-5-15 10:35:45 作者:未知
摘要:莲子糖水是一道以莲子、百合等食材制作而成的汉族传统名点,属于粤菜系,具有清心去热,养阴润肺的功效。

莲子糖水常在河内古街小胡同里售卖,与河内人的童年记忆紧密相连。目前,曲白、泰式等多种糖水不断涌现但莲子糖水扔独有千秋。


河内美食莲子糖水


据河内观圣街有40多年历史的糖水店主阮氏香介绍,制作莲子糖水相当简单。干莲子浸泡数小时后,洗净,入锅蒸煮。在河内驰名厨师的巧手下,莲子和白糖、绿豆、果冻、珍珠粉圆的味道水乳交融,口感清淡,回味无穷。


越南特色美食莲子糖水


在炎热的夏天,莲子糖水往往受到许多人青睐。它还起着清热解毒、滋补身体、改善睡眠的作用。


河内莲子糖水


这道小吃能驱散郁热天气,是河内市吸引国内外游客的美味佳肴之一。

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