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越南旅游必吃美食——虾饼

时间:2018-5-11 17:37:43 作者:北海环球带你玩
摘要:虾饼,原产于中国江南地区,后经中国商人带到越南及东南亚国家,经过一百多年的发展,虾饼已成了越南一道著名的风味美食小吃。


虾饼,最早流行于我国的江南地区,是一种大众化的面点美食小吃,距今已有近300年的历史。据清代文学家袁枚《随园食单》中记载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒少许,加水和面,香油灼透”。经过炭火的加工,刚出炉的虾饼呈麦金色,外脆里嫩,香鲜可口。


越南必吃美食之虾饼


虾饼在19世纪由中国商人带入越南,广泛受到越南人民的喜爱,迅速在全国各地流行了起来。越南拥有丰富的海洋资源,盛产新鲜的海鲜,这无异是给虾饼的核心原材料提供了重要的保障。


越南虾饼


越南虾饼在用料上非常地讲究,精选活蹦乱跳的鲜虾,虾皮显得特别的Q,特别的弹,再加上越南本地特产的红薯粉作为主材料,吃起来给人一种特别厚实的饱腹感。而且价格也不贵,大概花上4元的人民币就可以买到一个货真价实的越南虾饼,到越南旅游的朋友一定不要错过这一道好吃的美食小吃。


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